중국이야기

안녕하세요

코리디지털입니다

오늘은 2024년 중국식품 신제품 트렌드에 대해 소개해 드리려 합니다

2024년을 맞아 많은 변화들이 있었는데요

어떤 변화들이 있을지 코리디지털과 함께 알아보도록 할까요?

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1. 주식의 변화, '건강' 대세

가장 눈에 띄는 변화는 더 건강하고 튀기지 않은 건면이 주식 트렌드를 급속도로 장악하고 있다는 것입니다

중국 유명 식품 브랜드인 今麦郎(진마이랑)에서는 최근 그린 홍샤오 우육면을 출시하는 등

건강 키워드와 밀접하게 관련된 건면 신제품을 내놓기도 했습니다

튀기지 않은 건면 이외에도 낮은 GI 지수의 개념 역시 트렌드에 도입됐는데요

慢糖家(만탕지아)에서는 GI 지수가 낮은 수타면을 출시하고

低卡博士(디카보슬)에서는 혈당이 천천히 올라가는 메밀국수를 출시하면서

최근 혈당에 급격한 관심을 보이고 있는 사람들에게 딱 알맞은 제품들을 내놓기도 했죠

또한 쌀 혹은 밀가루를 대체할 수 있는 많은 원료들 중

곤약, 닭고기, 새우와 같은 재료들이 급격하게 부상하고 있다고 해요

2. 시간 절약 간편식

이전에 출시한 간편식은 종종 맛이 없어 소비자에게 실망감을 안겨주기도 했는데요

2024년엔 더 발전된 기술로 많은 브랜드들이 원료, 생산 공정, 유통 기술 등을 개선해

간편하고 맛도 있는 간편식이 많이 출시되고 있다고 해요

또 중국 대륙은 정말 다양한 지역 특색 음식을 가지고 있는 만큼

다양한 음식이 있는데

최근엔 지역 특색을 반영한 제품들이 많이 출시되고 있다고 해요

그중 今麦郎(진마이랑)은 안후이성의 지역 특색 음식인 板面(반미엔) 시리즈의 라면 제품을 출시했다고 합니다

또 盒马(허마)에선 급속냉동 라면 신제품을 출시해

개봉 후 물이 끓을 때까지만 가열하면 바로 먹을 수 있을 만큼 간편하다고 해요

3. 서양식의 중국화

간편식이 보편화되고 그 종류가 점점 다양해짐에 따라

양식 간편식 또한 점점 중국 시장에 자릴 잡고 있습니다

그중 스파게티가 대표적인데요